À propos
Rémy
RemyTraiteur83, c’est une aventure culinaire née d’une passion de toujours pour la cuisine… et le plaisir de faire plaisir.
Basé en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, je me déplace partout en France, en Corse et même en Italie si vos événements l’exigent. Chaque prestation est pensée sur-mesure, avec des produits frais, du goût, du cœur, et un souci du détail constant.
Je suis entouré de ceux en qui j’ai le plus confiance, Ensemble, nous formons une équipe soudée, motivée, et investie dans la réussite de vos moments les plus précieux.
Notre histoire
Après plusieurs années à la tête de mon propre restaurant, j’ai ressenti le besoin de me rapprocher davantage de mes clients, de retrouver ce lien humain et direct qui fait la beauté de notre métier. C’est ce désir de proximité et de partage qui m’a naturellement mené vers l’univers du traiteur.
Formé en hôtellerie-restauration (CAP, BEP et Bac Pro), je me suis aussi perfectionné en pâtisserie et en cuisine, notamment en tant que saucier. Chef de cuisine depuis mes 19 ans, j’ai eu la chance d’évoluer dans des cuisines variées : collective, traditionnelle, gastronomique ou bistrot.
Aujourd’hui, je mets toute cette expérience au service d’un projet qui me ressemble : un service traiteur à taille humaine, généreux, raffiné et ancré dans l’authenticité.
Notre équipe
Nos clients
